ค้นหาผลงานตีพิมพ์ทางวิชาการ (Search Publications)
สืบค้นข้อมูลรายงานวิจัย สิ่งตีพิมพ์ทางวิชาการ และการอ้างอิง (Citations) ของบุคลากรในคณะวิทยาศาสตร์การแพทย์ทั้งหมด
พบทั้งหมด 61 รายการงานวิจัย
(หน้า 5 จาก 5)
SCOPUS
Q2
2
SDG 2
Cited: 20
Proximate composition and sensory attributes of gluten-free pasta made from jackfruit seeds
Functional Foods in Health and Disease • 2023
• DOI: 10.31989/ffhd.v13i1.1039
ประเทศร่วมวิจัย:
Thailand
Thailand
นักวิจัยคณะ:
ผศ. ณัฐพล ทัศนสุวรรณ
First Author
ผศ. นริศรา พันธุรัตน์
Co-Author
รศ.ดร. อัจฉราภรณ์ ดวงใจ
Co-Author