หน่วยงานภายใน

หลักสูตรจุลชีววิทยา

หลักสูตรจุลชีววิทยา เป็นหลักสูตรที่มุ่งเน้นให้ผู้เรียนมีความรู้ความเข้าใจในการศึกษาเกี่ยวกับจุลินทรีย์ และมีความชำนาญในทักษะปฎิบัติทางจุลชีววิทยา เนื้อหาของการเรียนครอบคลุมการศึกษาพื้นฐานเกี่ยวกับจุลินทรีย์และการประยุกต์จุลินทรีย์ในด้านต่างๆ ทางด้านวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีและทางด้านการแพทย์ เพื่อสร้างองค์ความรู้และทักษะด้านจุลชีววิทยาที่ทันสมัยให้กับผู้เรียน ดังนี้ โครงสร้างและหน้าที่ของเซลล์จุลินทรีย์กลุ่มต่างๆ (แบคทีเรีย เชื้อรา ยีสต์ สาหร่าย ปรสิต รวมทั้งไวรัส) การเจริญและการสืบพันธุ์ เมแทบอลิซึม วิธีการควบคุมจุลินทรีย์ การจัดหมวดหมู่ และพันธุศาสตร์จุลินทรีย์ ความสำคัญของจุลินทรีย์ในด้านการเกษตร อาหาร อุตสาหกรรม เครื่องสำอาง สิ่งแวดล้อม การแพทย์ และสาธารณสุข นอกจากนี้ผู้เรียนจะได้เรียนรู้และฝึกฝนทักษะด้านจุลชีววิทยาหลักการ เทคนิค และหลักปฏิบัติในการใช้เครื่องมือทางจุลชีววิทยา การเตรียมอุปกรณ์และตัวอย่างสำหรับปฏิบัติการทางจุลชีววิทยา การเตรียมอาหารเลี้ยงเชื้อ เทคนิคปลอดเชื้อ การคัดแยกเชื้อบริสุทธิ์ การเพาะเลี้ยง และการเก็บรักษาสายพันธุ์จุลินทรีย์ เพื่อพัฒนาและประยุกต์ใช้ในระดับอุตสาหกรรมทางด้านวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีและทางการแพทย์ ส่งผลให้บัณฑิตที่สำเร็จการศึกษามีฐานความรู้สู่การประยุกต์ใช้ในการพัฒนางานวิจัยระดับพื้นฐานและระดับสูงเพื่อการสร้างองค์ความรู้ทางวิทยาศาสตร์สุขภาพและเทคโนโลยีที่เป็นประโยชน์ต่อการพัฒนาชุมชนและสังคมอย่างยั่งยืนต่อไป

หลักสูตรชีวเคมี

หลักสูตรชีวเคมีเป็นหลักสูตรที่มุ่งเน้นให้ผู้เรียนมีความรู้ความเข้าใจหลักการทางชีวเคมี และมีทักษะในการปฎิบัติ เนื้อหาของการเรียนครอบคลุมทั้งโครงสร้างและหน้าที่ของสารชีวโมเลกุลในสิ่งมีชีวิต ได้แก่ คาร์โบไฮเดรต ลิพิด โปรตีน และสารพันธุกรรม การเปลี่ยนแปลงพลังงานภายในเซลล์ การสร้างและสลายสารชีวโมเลกุลภายในเซลล์โดยกระบวนการเมแทบอลิซึม และกลไกในระดับพันธุกรรม ทั้งที่เกิดในภาวะปกติและผิดปกติ ซึ่งนำไปสู่พยาธิกำเนิดของโรคต่างๆ นอกจากนี้ผู้เรียนจะได้เรียนรู้และฝึกฝนทักษะด้านชีววิทยาโมเลกุลเทคนิคการเพาะเลี้ยงเซลล์เพื่อการวิจัย เทคโนโลยีอุตสาหกรรมด้านชีวภาพที่สำคัญในปัจจุบัน เช่น เทคโนโลยีด้านเอนไซม์ และการวิเคราะห์สารพฤกษเคมีเพื่อพัฒนาและประยุกต์ใช้ในระดับอุตสาหกรรมเพื่อสุขภาพ ส่งผลให้บัณฑิตที่สำเร็จการศึกษามีฐานความรู้สู่การประยุกต์ใช้ในการพัฒนางานวิจัยระดับพื้นฐานและระดับสูงเพื่อการสร้างองค์ความรู้ทางวิทยาศาสตร์สุขภาพและเทคโนโลยีที่เป็นประโยชน์ต่อการพัฒนาชุมชนและสังคมอย่างยั่งยืนต่อไป

อ่านเพิ่มเติม

หลักสูตรโภชนาการและการกำหนดอาหาร

เป็นหลักสูตรที่มุ่งเน้นผลิตบัณฑิตให้มีความรู้ความเข้าใจและความเชี่ยวชาญในศาสตร์ของโภชนาการ โภชนบำบัด และการกำหนดอาหาร ซึ่งเป็นวิชาชีพที่มีความสำคัญทางการแพทย์ โดยจะเน้นการกำหนดอาหารให้กับผู้ป่วยเฉพาะโรคเช่น โรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง โรคไต โรคอ้วน โรคติดเชื้อต่างๆ เป็นต้น รวมถึงวินิจฉัยความต้องการสารอาหารของผู้ป่วยและให้คำปรึกษาด้านโภชนาการร่วมกับแพทย์ อีกทั้งวิเคราะห์องค์ประกอบและคุณภาพของอาหาร การประเมินภาวะโภชนาการและความผิดปรกติของมนุษย์อันมีผลมาจากภาวะโภชนาการ นอกจากนี้หลักสูตรยังมุ่งเน้นผลิตบัณฑิตที่มีคุณธรรม จริยธรรม มีความรับผิดชอบต่อตนเองและสังคม

อ่านเพิ่มเติม

สาขาวิชากายวิภาคศาสตร์

สาขาวิชากายวิภาคศาสตร์ (Division of Anatomy)

กายวิภาคศาสตร์เป็นแขนงหนึ่งของวิชาชีววิทยา ซึ่งศึกษาเกี่ยวกับโครงสร้างของสิ่งมีชีวิตว่าอยู่ส่วนใดของร่างกายและส่วนต่างๆ เหล่านี้ติดต่อเกี่ยวข้องกันอย่างไร โดยมักทำการศึกษาร่วมกับสาขาสรีรวิทยา (Physiology) ซึ่งเป็นวิชาที่ว่าด้วยหน้าที่การทำงานของส่วนหรืออวัยวะต่างๆ ของร่างกาย เมื่อรวมกันแล้วอวัยวะและระบบต่างๆ เหล่านี้ต้องทำงานประสานสัมพันธ์กัน เพื่อให้ร่างกาย ดำรงชีวิตได้อย่างปกติ โดยทั้งสองสาขาวิชาจะแตกต่างกันที่กายวิภาคศาสตร์เน้นการศึกษาเกี่ยวกับโครงร่าง ส่วนสรีรวิทยาเน้นที่การศึกษาเกี่ยวกับการทำงานและหน้าที่

อ่านเพิ่มเติม

สาขาวิชาสรีรวิทยา

สาขาวิชาสรีรวิทยา (Division of Physiology)

สรีรวิทยา (Physiology) เป็นศาสตร์ที่ศึกษาเกี่ยวกับหน้าที่และการทำงานของระบบต่างๆในร่างกายว่าเกิดอะไรขึ้น (What) เกิดขึ้นได้อย่างไร (How) และเกิดขึ้นเพื่ออะไร (Why) ตลอดจนกลไกของการทำงานของระบบต่างๆในร่างกาย อันได้แก่ ระบบประสาท ระบบกล้ามเนื้อ ระบบไหลเวียนเลือด ระบบหายใจ ระบบทางเดินอาหาร ระบบไต ระบบต่อมไร้ท่อ และระบบสืบพันธุ์ ตลอดจนการทำงานร่วมกันของระบบเหล่านี้ในการควบคุมและรักษาสมดุลของร่างกายให้อยู่ในภาวะปกติ

อ่านเพิ่มเติม

Contact Us